遥想济南“都市三部曲”
2020-12-21 10:47:58 点击：
“ 早在上世纪六七十年代，济南有个有趣的现象，被济南人戏为都市三部曲。套用当今的时髦词来说，可谓济南好声音。这是黑色的幽默,折射出当年 ”
早在上世纪六七十年代，济南有个有趣的现象，被济南人戏为“都市三部曲”。套用当今的时髦词来说，可谓“济南好声音”。这是黑色的幽默,折射出当年生活的艰辛。
56年前的8月9日，毛主席视察北园
好声音都出自济南的北郊——北园。当下很多年轻的济南人和漂在济南的人可能不太熟悉这个地处了，好在济南城北有一条著名的东西大街——北园路，保留了北园这个地名。这条大街的南边一侧到护城河岸，北侧到黄河南岸就是北园。当年这里是北园人民公社。一片田园风光，如今灯红酒绿，天上人间。2008年6月一个傍晚，我信步于此，深感这种翻天覆地变化，作《城北晚见抒怀》，其中的 “身樊都市久，城外景色新。昔日北园庄，今朝广厦林。灯红复酒绿，后庭犹可闻。遥想莲叶碧，荷香肺腑沁。粪土城里取，栽培北园芹。嗟乎高路下，夜市闹纷纭。借问练摊者，皆是下岗人”诸句，就是此种情景的描述。
现在就说说济南的都市三部曲：
“换大米—— ”
那时候大街小巷都充斥着换大米的高叫声，当时农民的粮食不够吃，用大米以少换多，（居民每人一个月才2斤大米的定量）换市民的粗粮。后来是换回去喂牲畜。济南虽然是北方，据我所知，喜欢吃大米稀饭或大米干饭的人不少。大米干饭把子肉，就是济南早饭的名吃。当时大米在老百姓眼里是稀罕东西。一般大米留给老人和孩子吃。由于北园地势低洼，多有水塘，这里产的大米，算得上济南地方名产。换大米的吆喝声，我很长时间以为是济南独特的“地方特色”，等后来有了郭达主演《换大米》的小品，才知道北方几乎皆是如此，这是“中国特色”。由于换大米的大声喊叫，所以被称之为男高音。
“倒垃圾——”
那时候倒垃圾有两种体制，公家收垃圾，一般是早上7——8点钟，先是听到提前预告的摇铃声，各家就把垃圾搬到指定的垃圾站，一会儿运垃圾的汽车来了，由工人将垃圾倒到车上。后来有所改进，规定天黑以后可以将垃圾倒在指定地点。当时没有塑料垃圾袋一说，盛垃圾的家伙大都是破洗脸盆、木头箱子、铁桶等，又笨又重。
后来有了农民拉着地排车进城收垃圾的，他们到家门口收垃圾，方便了市民，但他们专收炉灰，或者可以沤地的生活垃圾。有的还兼职掏鸡窝里的鸡粪。那时候北园的大米、芹菜、青蒜、藕都是很有名的。现在想来施用这样的粪土，蔬菜哪有不好的道理？干这活的大都是妇女，喊的声音不太高，所以被称之为女中音。
“茅房有人吗？——”
这里得先解释一下：老济南人管厕所叫茅厕（音：四），年轻一点的的叫茅房。济南有家专门经营济南菜的饭店，里面的厕所也豁然写着茅房。有的年轻人不解，我就告诉他们这是老济南的叫法，这里不仅吃的地道，脸拉的地方叫法也地道，上下皆成体系。如果那时居住的院子里有一个厕所，那硬件就是很不错的了，所以根本不分男女。很多没有厕所的住家户就只好到外边的野茅房（公厕）解决。
那时候不仅倒垃圾有两种体制，连挖茅房也是如此。当时来自北园的农民也走家串户掏大粪。现在评说这两种各有优劣。公家挖，挖的比较专业，干净利索。但是有时不够及时，有时不小心得罪了他们，容易给你小鞋穿。有一次我们家没让他们把大粪挑子存放到家里，后来就来得不勤了或者故意漏下我家。等他们来的时候，我们家得早早把大门打开恭候，有时还得去请他们；走的时候，我爷爷手持烟卷早就侯在院子里敬烟。后来有一个掏粪工喜欢上爷爷养的仙人头，爷爷二话不说就送给他了，那是爷爷养了多年的花，我说干嘛给他，爷爷说小孩子不懂。再后来就省了我事先开大门去迎候等诸多礼节。
那些走家串户掏大粪的农民，是非法的，如果被公家人逮着，连人带粪全都扣了。但他们挖粪只挖稠的，不挖稀的，所以不受喜欢。由于茅房是男女混用，他们在茅房门前要小声的问：茅房有人吗？所以被称之为男低音。
抚今追昔，今天我家的大米东北的、鱼台的、济阳黄河的、泰国香米，各种大米应有尽有。倒垃圾出门就是垃圾桶，随手可至。如今的茅房早就改称厕所、卫生间、洗手间、甚至名曰化桩间了，我觉的中国人改革开放以来居家生活中如厕条件改善的最大。我家卫生间从蹲坑、到马桶、再到恒温多功能的坐便器换代就是明证。来我家的客人，有的不会使用我这先进器械，害的我这主人还得亲自去操作，处理善后事宜。客人说这有点奢侈，我说你有所不知，我好歹算的上个知识分子，过去为什么被称为臭知识分子？就是知识分子大都好在厕上读书，这个习惯大概在北宋欧阳修时代就有了，就是他老人家所提倡的鞍上、枕边、厕中的读书妙法，所以叫知识分子为臭知识分子是有渊源的。我也有此一好，使用恒温多功能坐便器就是学习悦读的需要……说到此处，与所谈“济南好声音”的主题，发挥的有点离题太远，就此打住吧！
