周记扒鸡是济南30多的老店 腊月29这里一定火爆 队伍排长达100米
2021-02-11 14:56:18 点击：
“ 今天是腊月29，明天就是除夕，是家家户户团圆的日子，除夕的团圆饭是一年当中最丰盛的一顿饭，餐桌上必不可少的一道菜，那就是鸡，不光因为 ”
今天是腊月29，明天就是除夕，是家家户户团圆的日子，除夕的团圆饭是一年当中最丰盛的一顿饭，餐桌上必不可少的一道菜，那就是鸡，不光因为它的味道好，还有大吉大利的好寓意。
济南的周记扒鸡在腊月29这天，又迎来了一年当中最火爆的场景，他家的队伍排出去100多米远，买到他家的扒鸡需要排队两个小时。
周记扒鸡在济南算是非常有名的老字号熟食店，这家店平时门口就经常大排长龙，有时候去晚了还买不到，更不用说逢年过节了，有这样火爆的场景也在意料之中，很多老人都带着凳子来排队，做好了打持久战的心理准备。
他家的扒鸡，肉质非常鲜嫩紧实，咸香软烂，鸡皮酥脆，鸡肉嫩，汁水多，颜色不是那种特别深的颜色，看上去就非常诱人，周记扒鸡在选择食材上非常讲究。
济南人对这家店很是信赖，他家的鸡价格也不贵，一只鸡大概五六十块钱。有人将周记扒鸡放在袋子里，轻轻一晃，骨肉分离，煮得非常到位，周记扒鸡已经有30多年的历史，从来没有挪过地方，也没有加盟店和分店。
这家店所在的这条街道上，其他的店换了一茬又一茬，只有周记扒鸡屹立不倒，人气依旧，如今它已经成为附近人们最喜欢吃的美食之一。有很多老人年轻的时候吃过它家的扒鸡，现在上了年纪了牙口不好，唯一惦记着想吃的还是这周记的扒鸡，不知道你们家今年团圆饭的餐桌上有没有周记扒鸡呢？
